《养禽与禽病防治》课程习题
习题1
1.填空（20分）
(1)家禽口腔构造简单，无 、 ，但 很发达。
(2)鸡的食管进入胸腔之前，形成膨大的 ，鸭和鹅只有简单的 食道膨大部。家禽的胃分 和 ，靠胃壁肌肉强有力的 磨碎饲料。
(3)家禽的 主要在小肠进行，小肠分为十二指肠、 、 。大肠是由
和 两部分组成。
(4)家禽的泄殖腔分前、中、后三部分，前部为 ，中部为 ，后部为 。
(5)家禽的呼吸系统由 、 、 和 组成。
(6)禽的喉分 喉和后喉，后喉又叫 ，是发音器官。气管和支气管由许多 组成。
(7)鸡的左、右肺呈 结构，紧贴于 的背侧面并镶嵌于 之间。气囊是禽类特有的器官，共有 个气囊，其中最大的是 。
2.判断（20分）
(1)鸭、鹅食管进入胸腔前，形成膨大部，称之为嗉囊。（ ）
(2)禽类食管腺和嗉囊腺的分泌物一般为粘液，粘液中含有消化酶。（ ）
(3)腺胃和十二指肠都在肌胃的前端相连接，相距很近。（ ）
(4)小肠有两个壁外腺，即肝和胰。（ ）
(5)鸡的左、右肺呈海绵样结构，不分叶，粉红色，紧贴于胸腔的背侧面并镶嵌于肋骨之间。 （ ）
(6)气囊是禽类特有的器官，实际上是支气管的分支出肺后形成的粘膜囊。（ ）
(7)禽的输尿管壁很薄，膀胱也很小。（ ）
(8)附睾是在睾丸内侧附着的一个扁平的小突起，呈长纺锤形，与睾丸共同包在很薄的白膜里。（ ）
3.技能（60分）
(1)解剖方法正确，操作熟练。（12分）
(2)能准确辨认食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）、肝脏、大肠（盲肠、直肠）、泄殖腔及所在的位置。（12分）
(3)正确指出喉（前喉、后喉）、气管、食管、肺的位置。（12分）
(4)正确指明肾脏、输尿管、睾丸及附睾、输精管、卵巢、输卵管所在位置。（12分）
(5)正确区分漏斗部、膨大部、峡部、子宫和阴道部。（12分）
习题2
1.填空（20分）
(1)禽的心血管系统包括 和 。鸡心脏位于体腔前部稍偏于右，夹在 的左右叶间。
(2)腔上囊（法氏囊）位于 与 交界处的背侧，为一 盲囊，幼禽（4月龄）特别 ，随性成熟而萎缩， 月龄左右消失。
(3)心脏的主要功能是 在血管中流动的 来源。鸡心脏搏动比较 ，每分钟约 次。
(4)禽的内分泌系统是由 、 、 、 四部分组成。
(5)中枢神经系统由 和 组成，可分为 、 和 三部分。
(6)运动系统主要由 和 组成。禽的四肢骨包括 和 。
(7)骨骼除有构成身体支架，供肌肉附着，保护内脏器官外，还具有 机能。
2.判断（20分）
(1)家禽的心脏是圆锥形的，外覆有心包。（ ）
(2)家禽淋巴系统很发达，淋巴结也很发达。（ ）
(3)中枢淋巴器官主要有胸腺和腔上囊。（ ）
(4)淋巴器官的功能是维持机体的正常免疫功能。（ ）
(5)甲状旁腺的功能是分泌甲状旁腺素，具有调节钙磷的代谢作用。（ ）
(6)坐骨神经属于中枢神经系统。（ ）
(7)骨骼主要包括躯干骨骼、头骨和四肢骨骼。（ ）
(8)禽类皮肤有发达的汗腺和皮脂腺。（ ）
3.技能（60分）
(1)解剖方法规范，操作熟练。（20分）
(2)正确指出心脏、腔上囊的位置，叙述腔上囊的生理机能正确。（20分）
(3)辨认和确定脾脏的形态结构及位置正确，能说明脾脏的生理机能。（20分）
习题3
1.说出下列蛋鸡品种的产地、经济类型、外貌特征和生产性能。（10分）
白来航鸡、洛岛红鸡、浅花苏赛斯鸡、仙居鸡、固始鸡、寿光鸡。
2.说出当地饲养主要现代鸡种的外貌特征、生产性能和主要优缺点。（30分）
3.技能（60分）
(1)根据图片、幻灯片、标本或活鸡，能辨认品种类型。（20分）
(2)对照蛋鸡品种的图片、标本或活鸡，正确辩认下列品种。（40分）
白来航鸡、洛岛红鸡、浅花苏赛斯鸡、仙居鸡、固始鸡、寿光鸡。
习题4
1.填空（40分）
(1)蛋是由＿＿＿＿组成的。
(2)新产出的蛋在蛋壳表面有一层＿＿＿＿＿，可防止外界＿＿＿＿＿和蛋内＿＿＿＿＿。
(3)在蛋黄两端附有螺旋状的系带，系带由＿＿＿＿构成，它的作用是＿＿＿＿＿＿。
(4) 在蛋黄上有一白色圆点，未受精的称＿＿＿＿，已受精的称＿＿＿＿， 发育成胚胎。
(5) 家禽输卵管＿＿＿＿是卵子与精子结合的场所。
(6)常见的畸形蛋有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等，畸形蛋不宜作种蛋。
2.问答题（60分）
(1)蛋是怎样形成的？（30分）
(2)畸形蛋形成的原因有哪些？在养禽生产中如何防止畸形蛋的发生？（30分）
习题5
1.填空（20分）
(1)正常情况下，要求蛋用型种鸡蛋受精率达＿＿＿以上；肉用型达＿＿＿以上。种鸭蛋受精率达＿＿＿以上。
(2)种蛋的保存期以＿＿＿＿内为最好，保存温度是＿＿＿＿℃，相对湿度是＿＿＿＿%。
(3)种蛋贮存10d内，蛋的＿＿＿＿向上放置，其孵化率比＿＿＿＿向上存放的高。
(4)选择合格的种蛋，必须从＿＿＿＿等几方面综合考虑。
(5)为了提高种蛋的孵化率和雏禽的质量，对＿＿＿＿和＿＿＿＿的种蛋各进行一次严格的消毒。
(6)透视新鲜种蛋，蛋黄位于＿＿＿＿；呈＿＿＿＿；气室＿＿＿＿，在蛋＿＿＿＿的中央。
2.问答题（20分）
(1) 种蛋的来源应考虑哪些因素？
(2) 种蛋在运输时应注意哪些问题？
3.技能（60分）
(1)选择种蛋。
①能说明选择种蛋的标准，并根据外观在规定时间内准确选出所有合格种蛋。（15分）
②选出不合格种蛋并说出其名称，能阐明不合格种蛋对孵化的影响。（15分）
(2)种蛋消毒。
①高锰酸钾、甲醛溶液计量和称取准确。（10分）
②消毒操作程序和方法正确。（10分）
③能说明应该注意的事项。（10分）
习题6
1.连线（30分）
(1)胎膜的功能。
卵黄囊膜 是胚胎后期呼吸器官、营养器官和排泄肾脏废物
羊 膜 包围和保护胚胎、胚外膜和蛋的内容物
尿 囊 膜 是胚胎早期营养器官、呼吸器官和造血器官
浆 膜 保护胚胎、防止胚胎与蛋壳膜发生粘连
(2)禽蛋的孵化期。
鸡 28d
鸭 30～31d
鹅 21d
(3)从形态看，鸡胚胎发育分为四个阶段。
1～4d 内部器官发育阶段
5～14d 外部器官发育阶段
15～20d 出壳阶段
20～21d 胚胎生长阶段
2.填空（20分）
(1)种蛋保存时间＿＿＿＿，孵化期延长。孵化温度偏低，则孵化期＿＿＿＿。
(2)受精卵在输卵管大约停留＿＿＿＿h左右，经过不断分裂，形成一个多细胞的＿＿＿＿。
(3)入孵第５d的鸡胚蛋，照检正常活胚蛋可明显看见＿＿＿＿。
(4)入孵第18d的鸡胚蛋，照检正常活胚蛋可见＿＿＿＿。
1.问答题（50分）
(1)影响禽蛋孵化期的因素有哪些?（25分）
(2)胚胎在孵化过程中如何发育? （25分）
习题7
1.填空（30分）
(1)整批入孵掌握温度的原则是前期＿＿＿＿、中期＿＿＿＿、后期＿＿＿＿。孵化湿度过低蛋内水分蒸发＿＿＿＿；湿度过高蛋内水分蒸发＿＿＿＿，两者都会对孵化率和雏禽健康有不良影响。
(2)鸡蛋分批孵化时，相对湿度应保持在＿＿＿＿%，出雏时为＿＿＿＿%。
(3)通风换气可使＿＿＿＿，减少＿＿＿＿，以利于胚胎正常发育。
(4)孵化过程中一般每＿＿＿＿翻蛋一次，翻蛋角度是＿＿＿＿。机器孵化鸡蛋到＿＿＿＿日龄后可停止翻蛋。
(5)禽蛋孵化一般每天凉蛋＿＿＿＿次，每次＿＿＿＿min。鸭、鹅蛋孵化是＿＿＿＿d以后开始凉蛋。
2.连线（10分）
孵化室温度应保持 37.8～38.3℃
孵化机内温度 37.3℃
出雏机温度 22～24℃
3.问答题（60分）
(1)通风换气与温度、湿度有何关系？如何调节？（30分）
(2)复述孵化需要哪些条件，生产实践中如何掌握这些条件。（30分）
习题8
1.孵化前的准备（15分）
(1)能说明孵化机内部各系统、部件的名称和作用。（5分）
(2)会操作各种开关。（5分）
(3)会观察指示系统。（5分）
2.码盘入孵（15分）
(1)将种蛋的钝端向上装好。（5分）
(2)蛋盘准确插入蛋架滑道。（5分）
(3)开机准备完善且正确。（5分）
3.孵化期间的日常管理（15分）
(1)准确说出孵化温度、湿度、通风、翻蛋标准和要求。（5分）
(2)会解决孵化机的设定温度与机门温度计显示温度不一致的问题。（5分）
(3)会处理出雏期孵化温湿度不足的问题。（5分）
4.验蛋（20分）
(1)正确使用验蛋器。验蛋手法准确，速度快。（5分）
(2)准确判别无精蛋、死精蛋及弱精蛋。（5分）
(3)能准确鉴别5日龄、10日龄、18日龄三个时期的鸡胚龄。（10分）
5.移盘（10分）
(1)准确说出鸡、鸭蛋入孵后移盘的时间。（5分）
(2)移盘手法轻、稳、快。（5分）
6.出雏及助产（15分）
(1)准确掌握拣雏时机。（5分）
(2)正确进行雏禽的人工助产。（5分）
(3)会进行孵化记录并能准确统计受精率、孵化率及健雏率。（5分）
7.机具清洗与消毒（10分）
(1)能认真清洗所有出雏用具并进行正确的消毒。（5分）
(2)态度认真端正。（5分）
习题9
1.初生雏的分级（30分）
雏鸡分级选择准确，准确率达98% 以上。
2.初生雏的雌雄鉴别（40分）
(1)羽速鉴别初生雏准确率达100%。（15分）
(2)羽色鉴别初生雏准确率达100%。（15分）
(3)翻肛鉴别初生雏手法正确。（10分）
3.初生雏免疫接种（30分）
(1) 正确稀释疫苗。（15分）
(2)疫苗接种手法正确，接种量准确，并且动作快。（15分）
习题10
1.填空（10分）
(1)目前比较常用的育雏方式有 、 、 等。
(2)蛋用雏鸡第一周的育雏温度以 为宜，育雏室的相对湿度以 为宜。
(3)雏鸡进入育雏室后，一般先 后 ，开食时间以出壳后 为宜。
(4)鸡群发生啄癖的原因较多，例如 、 、 、 、 等。目前认为 是防止啄癖的最有效的措施。一般第一次断喙应该在 日龄进行，第二次断喙在 周龄时进行。
2.问答题（10分）
(1)初生雏鸡有哪些生理特点？（5分）
(2)怎样判断育雏温度是否适宜？（5分）
3.思考题（20分）
(1)如何根据实际情况，选择适宜的育雏方式和供暖设备？（5分）
(2)结合生产实践，谈谈提高育雏率的措施。（5分）
(3)饲料费用占养鸡成本的60%～70%，结合生产实际谈谈节约饲料的措施。（5分）
(4)某养鸡专业户准备于3月15日进1000只商品蛋鸡苗鸡，采用普通开放式鸡舍地面育雏，电热育雏伞供暖，在进雏前应做哪些准备工作？列出需要准备的育雏用具、饲料及药品的种类和数量。（5分）
4.技能（60分）
(1)育雏器及其他用具使用方法正确。（12分）
(2)育雏计划合理。（12分）
(3)育雏用具准备齐全，数量充足。（12分）
(4)垫料、饲料及药品准备充分。（12分）
(5)育雏室和育雏用具消毒方法正确。（12分）
习题11
1. 填空（20分）
(1)育成鸡通常是指 周龄的大、中雏鸡。
(2)现代良种蛋用鸡20周龄时的成活率应达到 。
(3)限制饲养的方法有 、 、 。
(4)7～14周龄育成鸡日粮蛋白质水平为 ,代谢能为 ；15～20周龄蛋白质水平为 , 代谢能为 。
(5)育成鸡日粮中粗纤维可控制在 左右。
2.问答题（40分）
(1)育成鸡有哪些生理特点?（ 20分）
(2)为什么要对育成鸡进行限制饲养？限制饲养时应注意哪些问题？（ 20分）
3.思考题（40分）
(1)怎样综合判断育成效果的好坏？（ 20分）
(2)如何通过限制饲养和合理光照，控制小母鸡的性成熟，确保小母鸡适时开产？（ 20分）
习题12
1.名词解释（15分）
相对湿度 分段饲养 调整饲养
2.填空（20分）
(1)产蛋鸡舍最适宜的温度为 ，最适宜的湿度为 。
(2)产蛋期母鸡的光照时间以 为宜，光照强度以 为宜。
(3)蛋鸡产蛋曲线有 、 和 特点。
(4)鸡的产蛋量第一年 ，第二年较第一年 。
(5)调整饲养掌握的原则是，上高峰时要 ，下高峰时要 。
3.问答题（20分）
(1)产蛋鸡有哪些生理特点? （10分）
(2)蛋鸡开产前后，应重点做好哪些工作？（10分）
4.思考题（45分）
(1)根据产蛋鸡的特点，制订蛋鸡日常管理操作规程。（20分）
(2)蛋鸡产蛋有哪些规律?怎样根据产蛋规律合理进行调整饲养? （25分）
习题13
1.填空（20分）
(1)种公鸡的选择一般分三次进行，第一次在 周龄进行，第二次在 周龄进行，
第三次在 时进行。
(2)自然交配时适宜的公母比例是：轻型蛋鸡 ，中型蛋鸡 。
(3)现代良种蛋鸡一般在 周龄，平均蛋重 时开始留种蛋。
(4)在种鸡开产前，必须接种 、 、 三联苗和 。
2.问答题（40分）
(1)如何提高种蛋的合格率？（20分）
(2) 如何提高种蛋的受精率？（20分）
3.思考题（40分）
习题14
1.填空（20分）
(1)鸡舍环境参数主要包括 、 、 、 、 等。
(2)鸡舍内温度要求均匀，垂直方向的温差不超过 ，水平方向的温差不超过 。
(3)夏季为了降低鸡舍温度，可采用 、 、 等方法。
(4)鸡舍内有害气体的允许含量：NH3 、H2S 、CO2 。
(5)机械通风的具体方式多样，目前生产上较多采用 。
2.思考题（20分）
习题15
1.填空（35分）
(1)肉用仔鸡生产特点有 、 、 、 。
(2)肉用仔鸡对饲料中粗蛋白质的需要特点是前期 ，后期 。而对于代谢能的需要则是前期 ，后期 。
(3)三段式饲养是指前期 天、中期 天、后期 天。
(4)一般情况下，肉用仔鸡饲料中粗蛋白质前期为 %，后期为 %，能量前期为 MJ/kg,后期为 MJ/kg。
(5)肉用仔鸡开食料不可一次加的太多，应均匀地 ，喂饲次数第1周每天 次，第2周 次，第3周开始每天 次。
(6)鸡舍照明灯以灯距 m，灯的高度距地面 m为宜。
(7)肉用仔鸡光照的目的是延长其 ，光照强度的一般原则是由 到 。
2.判断 （35分）
(1)肉用仔鸡适于大群高密度饲养，因此，鸡群越大密度越高经济效益就越高。（ ）
(2)肉用仔鸡对营养的要求严格，只要保证供给肉用仔鸡高能、高蛋白的饲料就可以获得理想的饲养效果。（ ）
(3)饮水设备边缘的高度以低于鸡背为宜。（ ）
(4)雏鸡饲料营养要丰富、全价，且易于消化吸收，饲料要新鲜，颗粒大小适中，易于啄食。（ ）
(5)肉用仔鸡饲养过程中，为刺激鸡采食和确保饲料质量，应采用定量分次投料饲喂方法。（ ）
(6)环境温度对肉用仔鸡生长发育影响很大，一般5周龄后环境温度以不超过24℃为宜。（
(7)肉用仔鸡一周内环境湿度要求较低。（ ）
3.思考题（30分）
结合肉用仔鸡生产的特点，考虑怎样给肉用仔鸡创造最佳的环境条件？
习题16
1.填空（20分）
(1)肉用仔鸡的相对生长速度，母鸡 周龄后开始下降，公鸡 周龄后开始下降。
(2)肉用公鸡比母鸡能更好地利用 ，公鸡沉积脂肪的能力比母鸡 。
(3)肉用公鸡前期生长羽毛的速度比母鸡 。
(4)“全进全出”是指 。
2.问答题（45分）
(1)公母鸡的生理特点有何不同？（15分）
(2)颗粒饲料有哪些优点？（15分）
(3)肉鸡出栏时应作好哪些工作？（15分）
3.思考题（35分）
习题17
1.解释（20分）
限制饲养 每日限饲 隔日限饲 5/2限饲 调群 “脂肪鸡” 体重均匀度
2.填空（20分）
(1)限制饲养的目的是控制肉用种鸡的 和降低 沉积。
(2)通过合理的限制饲养，可以控制肉用种鸡正常 周龄见蛋，25周龄产蛋率达 %，30周左右进入 。
(3)肉用种鸡的限制饲养方法有 、 、 和 等几种。
(4)合理的限水有利于 ，以减少鸡只的 疾病，产蛋期限水有利于 。
(5)在限饲过程中要及时调群，调群的方法是将 选出来分别放在不同的鸡栏中。调群时间是结合 进行，要求 一次，开产后 一次。笼养情况下，是按 划分组群。
(6)生长期称重每栏抽取 %，产蛋期抽取 %，称重的时间应固定在 的同一天的 时间，若正赶在喂料日称重，应将所得的体重 。
(7)限制饲养过程中超标准的鸡只，在生长期要 原来的料量，决不可 料量，一直到体重达到标准时再 料量；体重过轻的鸡只应 料量，其幅度应控制在 。
(8)为了确保鸡群有较高的均匀度，应在 周龄和 周龄期间对全群进行 称重，尤其是鸡群均匀度 时更为重要。
3.技能评估（60分）
(1)基本条件充分合理。（12分）
(2)限制饲养方案项目齐全，步骤正确，基本内容全面。（12分）
(3)数据计算准确，依据可靠。（12分）
(4)具有可操作性。（12分）
(5)口述回答问题正确无误。（12分）
习题18
1.填空（20分）
(1)肉用种鸡的饲养方式有 、 和 等。
(2)种母鸡为了产蛋的需要，在卵巢释放的 作用下，使母鸡摅贮存钙的能力显著增强。贮存钙的目的是为了以备 时不致动用 的钙。
(3)为了确保开产后产蛋量的急剧增加和体重的增长，此时应将 料变为 料，其营养成分除了少于产蛋期外，其他营养成分与产蛋期完全一致。
(4)肉用种鸡要求开产前 周龄就应该增加光照的刺激，一般第一次可增加 h的光照，以后应逐渐 ，并于种鸡 开始时增加最后一次光照。
(5)在初产期饲料量的增加掌握的原则是：若产蛋率上升较慢，应 ；若产蛋率上升较快，应
。
(6)产蛋后期减料，当料量减到最大料量的 %时不可再减料。
2.判断 （20分）
(1)肉用种鸡2/3棚架饲养，由于鸡只架上架下增加运动量，减少脂肪沉积，有利于鸡只体质健壮。（ ）
(2)群序等级处于上等的公鸡和母鸡的交配频率最高。（ ）
(3)临近产蛋的鸡对环境变化反应比较敏感。（ ）
(4)种母鸡的预产料只能喂到23周龄。（ ）
(5)一般产蛋率达到30%~40%时给予最大料量。（ ）
(6)如果产蛋率日增长2%~3%，最大料量应在产蛋率30%时给予。（ ）
3.问答题（40分）
(1)肉用种鸡开产前有何生理变化？（10分）
(2)怎样搞好肉用种鸡开产前的饲养管理？（10分）
(3)肉用种鸡整个产蛋期怎样合理用料？（20分）
3.思考题（20分）
比较分析肉用种鸡几种饲养方式的优缺点。
习题19
1.填空（20分）
(1)20周龄混群时公母比例为 ，笼养人工授精时公母比例为 。
(1)种用后期应注意公鸡的补充，在组群时可留 %公鸡另栏饲养。
(1)为保证种蛋清洁卫生，每天至少要拣蛋 次，上午至少要拣蛋 。
2.问答题（40分）
(1)选择肉用种公鸡有何要求？（20分）
(1)怎样加强种蛋的管理？（20分）
3.思考题（40分）
结合课题二，制定出提高种蛋合格率、受精率的综合措施
习题20
简述流行性感冒的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题21
简述鸡新城疫的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题22
简述传染性支气管炎病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题23
简述传染性喉气管炎的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题24
简述马立克氏病病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题25
简述禽白血病的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题26
简述传染性法氏囊病的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题27
简述产蛋下降综合征的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题28
简述禽痘的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题29
简述鸭瘟的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题30
简述鸭病毒性肝炎的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题31
简述禽沙门氏菌病的临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题32
简述鸡白痢的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题33
简述禽大肠杆菌病的临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题34
简述禽霍乱的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题35
简述鸡葡萄球菌病的临床表现、典型病理变化及防治措施。
习题32
简述鸭传染性浆膜炎的病原、临床表现、典型病理变化及防治措施。